Bolinhos de espinafre grelhados

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Hoje é sexta-feira! A semana foi corrida, o fim de semana está batendo à porta, então que tal preparar algo fácil, com cara de petisco e ainda por cima saudável? Então aí vai uma receita prática e gostosa de bolinho de espinafre na versão grelhado!

Ingredientes:

– 1 maço de folhas de espinafre picadas.

– 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.

– 3 claras.

– 1/2 cebola picada.

–  2 dentes de alho picados.

– 3 colheres de sopa de azeite.

– 1 xícara de chá de aveia em flocos finos.

– 1 colher de café de fermento em pó.

– sal a gosto.

– Noz-moscada a gosto.

Modo de preparo: aqueça bem uma frigideira e refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o espinafre e refogue-o até murchar e secar a água do fundo da frigideira. Deixe esfriar. Transferir do espinafre para uma tigela, acrescentar o restante dos ingredientes e misturar bem. Dividir a massa em 15 porções iguais, achatando-as como um hambúrguer. Aquecer uma frigideira antiaderente e grelhar os bolinhos dos dois lados até dourar. Depois é só servir!

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2 comentários sobre “Bolinhos de espinafre grelhados

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