Brownie de chocolate com gotas de doce de leite

Vamos lá à terceira receita do especial de inverno dessa semana. E hoje a estrela principal é o chocolate! Chocolate é bom de qualquer jeito e em qualquer estação, mas ele combina tão maravilhosamente com o frio, né? Não é à toa que é um dos ingredientes mais consumidos nessa época do ano, seja na forma que for. Aqui no QTMDC ele chega em forma de brownie! Servido bem quentinho com uma xícara de café, vai trazer o conforto necessário para qualquer dia frio… Além disso, ele é super simples e rápido, não necessita nem usar a batedeira!

Ingredientes

– 100g de manteiga sem sal.

– 170g de chocolate meio amargo.

– ¼ de xícara de cacau em pó.

– 3 ovos.

– 1 colher de chá de essência de baunilha.

– 1 xícara de açúcar.

– 1 xícara de farinha de trigo.

– 1 xícara de nozes picadas.

– 1 xícara de doce de leite.

Modo de preparo: Em uma panela, quebrar o chocolate em pequenos pedaços e, juntamente com a manteiga, levar para derreter em fogo baixo. Misturar até que fique homogêneo. Retirar do fogo. Misturar o cacau em pó. Adicionar os ovos, um a um, mexendo sempre. Juntar a essência de baunilha e mexer. Adicionar o açúcar, a farinha e as nozes e mexer com um batedor de arame até incorporar todos os ingredientes. Em uma forma de 20 cm untada e forrada totalmente com papel manteiga, dispor metade da massa. Com uma colher, fazer pequenos pingos com ⅓ do doce de leite. Espalhar com a colher um pouco dos pingos do doce de leite em movimentos circulares. Dispor o resto da massa do brownie e distribuir, em colheradas, o resto do doce de leite por cima, também espalhando um pouco em movimentos circulares. Não precisa espalhar totalmente sobre a massa, deve que ficar bem rústico mesmo. Assar em forno pré aquecido a 180°c por 35 a 45 minutos.

Dica

As nozes são opcionais, se não quiser colocar não precisa, vai dar certo do mesmo jeito!

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