Dica do fim de semana: Sanduíche de pernil do Estadão

Eu sei que a dica de hoje não é nenhuma novidade pra muita gente, pois o sanduíche do qual irei falar, já é um dos mais conhecidos da cidade! Acontece que apesar disso, eu nunca tinha experimentado… São tantas opções em São Paulo, que a gente acaba não dando conta de conhecer tudo. Enfim, finalmente no fim de semana passado pude saborear o famoso carro chefe de um dos bares mais tradicionais do centro: o sanduíche de pernil do Estadão.
O Estadão existe desde 1968 e em 1974 foi assumido pelos atuais proprietários. Ponto de encontro tradicional da cidade, com público variado, lá podemos encontrar drinks, sucos, petiscos, salgados, massas, pratos feitos, saladas, e uma variedade grande de lanches, mas o mais conhecido e o mais pedido é sem dúvida o sanduíche de pernil, e foi esse o meu escolhido! Começamos com o tradicional, que além de uma camada generosa de pernil bem temperado e suculento fatiado bem fininho, leva um molho feito com cebola, tomate e pimentão. Tudo isso no meio de um pão francês fresquinho e crocante. Comemos ali mesmo no balcão, de pé. O sanduíche merece a fama que tem, realmente muito gostoso! Mas ainda não estávamos satisfeitos. Resolvemos perguntar ao atendente – muito simpático e atencioso – se, apesar de não estar no cardápio, poderia nos servir o mesmo sanduíche, com uma fatia de abacaxi. A resposta foi positiva, e então o inesperado aconteceu… O sanduíche tradicional com adição de abacaxi é ainda mais gostoso! hehehe… Para quem ainda não conhece o sanduíche de pernil do Estadão, vale à pena experimentar! O bar funciona 24h por dia 7 dias por semana!

Estadão Bar e Lanches
Viaduto Nove de Julho, nº193.
Centro – São Paulo.
http://www.estadaolanches.com.br/

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