Arroz doce tradicional

Essa semana me deu uma vontade louca de comer arroz doce. Estava com a minha mãe no whatsapp, quando entre outras coisas ela comentou que estava fazendo. Naquele momento, percebi que não poderia passar nem mais 1 hora sem comer o dito cujo. Fui correndo procurar uma receita que fosse rápida e utilizasse os ingredientes que tinha em casa. Achei essa, super simples e gostosa! Desculpe pela foto, mas já era noite, a iluminação não era das melhores, e a vontade de comer o que tinha dentro da taça era maior que a de produzir o registro. 😋 Mas o sabor ficou delicioso, pode acreditar!

Ingredientes

– 1 xícara de chá de arroz branco
– 1/3 de xícara de chá de açúcar
– 1 pitada de sal
– 2 xícaras de chá de leite
– 2 1/4 xícaras de chá de água
– 1/2 lata de leite condensado
– 1 canela em rama
– canela em pó a gosto

Modo de Preparo: lave o arroz e deixe escorrer numa peneira ou escorredor. Numa panela média, junte o leite, a água, o arroz, o açúcar, o sal, e a canela. Leve ao fogo alto e misture muito bem. Quando começar a ferver, abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando. Após os 20 minutos, acrescente o leite condensado, mexendo sempre, e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire do fogo e transfira para um recipiente para esfriar. Quando amornar, leve à geladeira. Polvilhe com canela em pó na hora de servir.

Dica

Se gostar, você também pode acrescentar 2 cravos-da-índia juntamente com os outros ingredientes antes de levar ao fogo.