Dica do fim de semana: Sanduíche de pernil do Estadão

Eu sei que a dica de hoje não é nenhuma novidade pra muita gente, pois o sanduíche do qual irei falar, já é um dos mais conhecidos da cidade! Acontece que apesar disso, eu nunca tinha experimentado… São tantas opções em São Paulo, que a gente acaba não dando conta de conhecer tudo. Enfim, finalmente no fim de semana passado pude saborear o famoso carro chefe de um dos bares mais tradicionais do centro: o sanduíche de pernil do Estadão.
O Estadão existe desde 1968 e em 1974 foi assumido pelos atuais proprietários. Ponto de encontro tradicional da cidade, com público variado, lá podemos encontrar drinks, sucos, petiscos, salgados, massas, pratos feitos, saladas, e uma variedade grande de lanches, mas o mais conhecido e o mais pedido é sem dúvida o sanduíche de pernil, e foi esse o meu escolhido! Começamos com o tradicional, que além de uma camada generosa de pernil bem temperado e suculento fatiado bem fininho, leva um molho feito com cebola, tomate e pimentão. Tudo isso no meio de um pão francês fresquinho e crocante. Comemos ali mesmo no balcão, de pé. O sanduíche merece a fama que tem, realmente muito gostoso! Mas ainda não estávamos satisfeitos. Resolvemos perguntar ao atendente – muito simpático e atencioso – se, apesar de não estar no cardápio, poderia nos servir o mesmo sanduíche, com uma fatia de abacaxi. A resposta foi positiva, e então o inesperado aconteceu… O sanduíche tradicional com adição de abacaxi é ainda mais gostoso! hehehe… Para quem ainda não conhece o sanduíche de pernil do Estadão, vale à pena experimentar! O bar funciona 24h por dia 7 dias por semana!

Estadão Bar e Lanches
Viaduto Nove de Julho, nº193.
Centro – São Paulo.
http://www.estadaolanches.com.br/

Dica do fim de semana: Bar do Luiz Fernandes

Bom dia! Hoje é sábado e o friozinho continua aqui em Sampa, apesar de o dia estar azul e ensolarado. Vocês ainda não sabem mas vou contar uma outra novidade agora: fim de semana não é dia de receita mas dia de dicas! Sim, a cada fim de semana indicarei algum lugar legal, seja restaurante, bar, boteco, café, onde costumo ir, ou que acabei de descobrir, e que acho que vale a pena conhecerem. Gostaram? Então fiquem de olho que teremos muita coisa boa por aqui! Ou não (caetanando), pois se tiver algo que não corresponda às minhas expectativas, também vou contar pra vocês!

Apesar do frio e da vontade de ficar na cama, tive que levantar cedo para levar o meu coraçãozinho externo, quer dizer, o Billy, um cocker spaniel caramelo, peludo, de olhar terno e orelhudo, ao veterinário. Meio chato, porque tem uma fila enorme de pacientes, demora, está um dia bonito e eu gostaria de fazer outra coisa. Mas a notícia boa é que o consultório fica na zona norte, e o que temos na zona norte?! O Bar do Luiz Fernandes, o melhor bar da zona norte na minha opinião! Frequento o bar há um bom tempo, desde quando eu bebia apenas refrigerante. Isso faz uns 25 anos e nessa época eu morava na zona norte. Hoje as coisas estão um pouco diferentes, não bebo apenas refrigerante, não moro mais na zona norte, mas sempre que passo por lá dou um jeito de comer um petisco e tomar uma cerveja gelada! Então, hoje é dia!

O Bar do Luiz Fernandes existe há 44 anos. Antigamente era um sobradinho, hoje em dia está maior, mas ainda preserva a cara de boteco. Os drinks e os petiscos são preparados pelos próprios donos do bar, o seu Luiz e a dona Idalina. O filho deles, Edu, faz o atendimento ao cliente. Além das porções, o bar conta com um balcão com uma variedade grande de acepipes. O bolinho de carne é incrível e o carro chefe do bar, mas o meu preferido é o carequinha, um bolinho que foi criado para comemorar os quarenta anos do bar. Ele leva aliche, alcachofra, mussarela e tomate seco no recheio, e isso tudo é envolvido por uma deliciosa massa de batata.
Se você ainda não conhece o bar do Luiz, precisa conhecer!

Bar do Luiz Fernandes

Rua Augusto Tolle, 610 – Santana – S.P.

http://bardoluizfernandes.com.br/