Segunda-feira, véspera de feriado para alguns e emenda de feriado para outros, um tempinho frio e chuvoso em São Paulo. Isso pede o quê?! Um bolo de chocolate daqueles bem fofinhos, gostosos e rápidos de preparar! Vamos nessa então? Eu peguei essa receita de um site, e ela tinha como título “bolo de chocolate molhadinho”. Porém, depois que provei, não achei ele tão molhadinho assim. Pode até ser porque, na falta do chocolate em pó e com preguiça de sair pra comprar, eu tenha usado o achocolatado… Mas o fato é que ele é muito mais fofo que molhado. É bem úmido, mas não diria molhadinho. De qualquer forma, ele é super gostoso e essa coberturinha dá uma cremosidade toda especial, vale a pena experimentar!
PARA A MASSA
INGREDIENTES
– 1 xícara de chá de leite morno
– 3 unidades de ovo
– 4 colheres de sopa de margarina derretida
– 2 xícaras de chá de açúcar
– 1 xícara de chá de chocolate em pó
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo: bater todos os ingredientes com exceção do fermento no liquidificador por aproximadamente 3 minutos. A seguir, acrescente o fermento e bata por alguns segundos, apenas para misturar. Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.
PARA A COBERTURA
INGREDIENTES
– 1 xícara de chá de açúcar
– 3 colheres de sopa de amido de milho
– 5 colheres de sopa de chocolate em pó
– 1 xícara de chá de água
– 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
Modo de preparo: colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo mexendo sempre, até engrossar e ficar com ponto de brigadeiro. Cobrir o bolo em seguida.