Banana caramelada com suspiro

Lembra daquele suspiro que postei no instagram do QTMDC na semana passada? Então, olha só o que fiz com ele! Que tal começar a semana com esse doce rápido, que leva pouquíssimos ingredientes e que fica uma delícia?

INGREDIENTES
– 5 bananas-nanicas
– 2 xícaras de chá de açúcar
– 2 xícaras de chá de água
– 3 claras 

MODO DE PREPARO: preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Numa panela média, coloque a metade do açúcar. Leve ao fogo alto e, quando começar a formar um caramelo, retire do fogo e coloque a água de uma vez. Abaixe o fogo para médio e, com uma colher, misture até dissolver. Coloque as bananas neste caramelo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos com a panela tampada. Retire as bananas da panela e transfira para um refratário que vá do forno à mesa. Reserve.

Na batedeira, coloque as claras e bata até o ponto neve. Adicione aos poucos a xícara de açúcar restante, batendo entre cada adição. Espalhe as claras por cima das bananas. Leve o refratário ao forno preaquecido para assar até que comece a dourar. Retire do forno e sirva quente.

DICA

Ele fica mais gostoso servido quente, mas também pode ser servido gelado! É só deixar esfriar e levar à geladeira após retirar do forno.

 

 

 

 

 

 

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Merengue com morango

Hoje faz 4 anos e meio que eu e Carlos estamos juntos. E para comemorar, resolvi fazer uma sobremesa fofa que acho super romântica: merengue com morango. Além de linda, ela é super fácil, pois a maior parte dos ingredientes já vem pronta! Não, eu não fiz o merengue, usei uns suspirinhos que trouxe de um bate-volta que fizemos para Cabreúva outro dia. Aliás, nesse passeio descobrimos que Cabreúva tem ótimas cachaças, mas essa história fica para outro post. No mais, muito amor para nós, para vocês, e pra todo mundo! ❤️

Ingredientes

– 1 xícara de chá de morangos.

– 150ml de creme de leite fresco.

– 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro.

– 1 xícara de chá de suspiros picados.

Modo de preparo: lave os morangos sob água corrente e retire as folhas. Corte-os em fatias e reserve. Coloque o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar de confeiteiro numa batedeira e bata, em velocidade baixa, até obter um creme consistente. Não bata por muito tempo, pois o creme pode virar manteiga.

Montagem

Distribua em camadas o chantilly , os morangos fatiados, o suspiro picado, e assim por diante. Leve à geladeira e sirva gelado!

Dica do fim de semana: Casa Mathilde – Doçaria tradicional portuguesa.

O sábado e o domingo foram agitados, mas cá estou eu, aos 45 do segundo tempo, para dar a dica do fim de semana para os seguidores do “Quem tem medo de cozinha?”! E hoje a dica vai para os amantes das guloseimas portuguesas! Localizada no centro velho de São Paulo, mais precisamente na Praça Antonio Prado, está a Casa Mathilde, doçaria especializada em doces portugueses. Lá encontraremos doces já conhecidos pelos brasileiros, como o pastel de nata ou pastel de Belém (R$5,80), o pastel de Santa Clara (R$7,00), o suspiro (R$3,80) o pastel de São Bento, o travesseiro de Sintra, entre outros. Também encontraremos doces menos tradicionais, porém não menos saborosos, como bolos e petit fours. As opções são muitas e a decisão difícil… É impossível comer só um. Todos os doces são fabricados pela própria Casa Mathilde e produzidos no local. O meu preferido é o pastel de nata, sempre quentinho, tem recheio bem cremoso e é super crocante! Sem nenhum exagero, é o melhor pastel de nata de São Paulo na minha opinião. A doçaria também serve salgados, cafés, e outras bebidas quentes. Apesar de estar sempre lotada e as filas serem longas, a espera não costuma demorar muito. O atendimento é rápido, ágil e atencioso. Vale a pena conhecer!

Casa Mathilde
Praça Antonio Prado, nº 76
São Paulo – S.P.
http://casamathilde.com.br/pt/